ホヤが美味しくなってきました。 刺身やポン酢も美味しいですが、 今日は、蒸しホヤを作りました。 1。新鮮なホヤを殻付きのまま半分に切り、 湯気の立った蒸し器に並べる。 酒を少々ふりかける。 2。10分ほど蒸して出来上がり。