カンパチのあら煮 21年9月7日 エキサイトニュース
カンパチに合うお料理 というと、 刺身と漬け丼 です。 刺身 づけ丼 アラ汁 煮付け フリッター ムニエル では、今回紹介される垂水市の海の桜勘カンパチを使ったお料理はどこで食べられる 加熱調理にしても脂がのった魚の煮付けならブリ、身が締まった魚であればカンパチということです。 価格の違いについて 最後に価格の違いにも触れておきます。 天然のカンパチ、ブリになると時期や大きさ、さらには太り方、水揚げ地で価格が大きく変わります。 養殖物でも特定のブランドになると高いものもありますが、通常の養殖物だと大体一定の価格になっています。 ※これ
